持続可能な循環型林業を目指す八女流と素敵なゲストを迎えてお送りするトーク
イベント「八女流トーク」。

第一回目のゲストは地元八女市で地酒を造り続けること３００年以上の老舗 高橋
商店様と八女杉による麹蓋づくりをされた関内家具工房様。

繁桝は昔ながらの製法にこだわりを持って手作りの酒づくりを続けてきましたが、
新型コロナウイルスの感染拡大が続く中、どのような状況においても酒づくりを続
けられるよう新たなチャレンジに取り組まれました。
蓋麹法による麹づくりを始めるにあたり八女杉による修復、新たな麹蓋の製作に
取り組むことになり、関内家具工房さんと八女流が伴走させていただきました。

今回のトークイベントでは高橋商店様の酒づくりと麹蓋の修理・製作の裏側、八女杉
の魅力についてお話していただきます。

参加いただいた方にはもれなく、八女杉の麹蓋で育った麹で醸された
「繁桝 箱入娘（１８０ｍｌ）」１本をお持ち帰りいただきます。
酒造りの背景を思い返しながら繁桝をご自宅でお楽しみください。

【イベント詳細】
日時：２０２２年１１月１１日（金）１９時００分～２０時３０分　（開場１８時３０分～）
場所：八女市横町町家交流館（八女市本町９４番地）
定員：２０名
参加費：１,５００円（繁桝 箱入娘 １８０ｍｌ　１本付）
　※当日会場にてお支払いいただきます。釣銭のないようご協力お願いいたします。
申込締切：２０２２年１１月７日(月）　１８：００
　※募集人数に達した場合、お申込みいただいても参加できない場合がございます。
申込方法：
　下記URLの申し込みフォームよりお申込みください。
　　https://forms.gle/bVXdUy3xmzSMDo6DA

ゲスト


中川拓也氏　株式会社高橋商店 代表取締役

【登壇者プロフィール】
1974年三重県松阪市生まれ、立命館大学理工学部土木工学科卒業。16年間のゼネコン
勤務の後、2014年1月に株式会社高橋商店に入社。2016年1月より19代蔵元として酒蔵
を経営する。享保2年（1717年）創業の高橋商店は、初代高橋六郎右衛門が米どころ八女
で造り酒屋を開業するところから始まる。その後、9代目高橋竹吉による基礎固めや10代
目繁太郎の会社組織への改組など様々な変遷を経て、現在に至る。継承の技を守りさら
に研鑽し、皆様から高い評価を得られる酒を造るため日々努力を続けている。



関内潔氏　関内家具工房

【登壇者プロフィール】
1966年東京生まれ。1994年より木工、家具の制作を始める。
東京、神奈川で顧客と対話を重ねる注文家具の制作を行う。2004年八女市に移住。
より木材の産地の近くで丸太製材より関わる木工へ。近年は建築家の依頼による住宅
などの造作家具を手掛けている。

ファシリテーター


沖雅之　株式会社八女流 代表取締役

【プロフィール】
1975年北海道厚岸町生まれ。釧路工業高等専門学校情報工学科卒。システムエンジニア
として東京都内で22年間働いた後、全国で林業を起点とした持続可能な地域づくりに
取り組むトビムシに転職し、八女市と山口県萩市のプロジェクトを担当。2017年八女市
に移住。
八女杉のブランド化に取り組み、上陽町で移住者向け賃貸住宅「里山ながや・星野川」や
八女流の設立に携わり、運営している。

＼こんな方におすすめ／
・繁桝や日本酒が大好き
・木の家具、道具に興味がある
・林業や木材業に興味がある
・地域循環や持続可能な生活に興味がある

主催：株式会社八女流
お問い合わせ先：　info@yameryu.jp

皆様のご参加をお待ちしております。

イベント申し込みURL
https://forms.gle/bVXdUy3xmzSMDo6DA